籍保平，男，1958年11月29日出生于河北藁城，汉民族，拥有研究生学历和博导职称，现任中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长。他的专业背景深厚，1982年毕业后即留在校内继续深造，获得农产品加工专业硕士学位。
年9月，郑杰先生的学术生涯进入新的阶段，他进入了中国农业大学食品科学与营养工程学院，师从籍保平教授，开始了博士生的学习生涯，专注于食品科学与工程领域的研究，致力于在这个领域中探索更深层次的知识与技术。
针对国内市场食醋安全的争论，多位食品专家表示，勾兑醋是以酿造食醋为主体，只要按标准添加，不存在安全问题。有专家表示，目前的检测手段很难区分酿造醋和勾兑醋，现行的国家标准还不够完善，亟须建立合理的醋业新国标。
男，中共党员，出生于新疆伊犁，1996年9月－2000年7月新疆农业大学食品科学专业，获得本科学位，2000年9月－2003年7月新疆农业大学 食品科学专业，师从冯作山副教授攻读硕士学位，2003年9月 中国农业大学食品科学与营养工程学院 食品科学与工程专业师从籍保平教授攻读博士学位。
01 食品科学专业，083203农产品加工及贮藏工程专业。食品科学专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
像我们做一道菜时最后加入香菜做点缀，涉及的美学知识也是营养师学习的范畴。现在很多大医院有了营养师，主要是为了中晚期糖尿病人和重病号调剂饮食、协助控制病情。也有一些营养师开始提供个体化咨询、配餐等服务，甚至走入家庭。总体来说，目前能主动向营养师寻求服务的人还为数不多。
食品工程与科学专业考研方向有：储藏与运输、营养安全与检测、工程设计与研发、品质管理与监督以及企业经营管理等方向。
1、咱专业的魅力只有咱自己知道。相信命运给你的安排。我们这个专业从创建以来到现在20多年了全国不到1W人。市场很需要我们这样的人才。 我是济南大学烹饪与营养教育专业的，但是我能很负责的告诉你，扬州大学的烹饪专业是全国最好的，扬州大学出的烹饪学报是全国烹饪类最高端刊物。
2、这种专业单招高校肯定要有专业加试的：加试内容包括专业理论考试和技能操作考核科目，专业理论考试科目两科：《营养卫生与烹饪原料》和《烹饪理论基础》；技能操作考核分为红案和白案各三科（由考生任选红案或白案）。
3、首先说，这个专业的前景还是不错，再加上如果你很喜欢烹饪的话，那就更好了。全国办烹饪的高校真没有几个出名的，只有扬州大学，哈尔滨商大，河南科技学院这三所办的最早，各个地方又侧重地方菜系。所以要严格选择你的喜好。扬大是很出名，淮阳菜吗。
4、扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院设有旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等6个本科专业。
5、它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。\x0d\x0a食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。
1、中国农业大学食品科学与营养工程学院下设食品科学与工程、食品营养与安全以及食品生物技术三个系。食品科学与工程系成立于2002年，由果蔬与饮料加工、畜水产品加工、粮油食品与植物蛋白加工、食品工程等4个学科组组成，现有教职工37人，其中包括12位教授和14位副教授，14人拥有博士学位。
2、学生培养特色：本系设置的本科专业为食品科学与工程，包括食品工艺和食品工程两个专业方向。
3、食品质量与安全：食品质量与安全是研究食品的营养、安全与健康之间关系的一门学科。在国内食品安全始终是令人头疼的问题，该专业的朋友们可是任重而道远啊。这个专业更像是生物和食品的交叉学科，会涉及生物学、食品安全和管理学等方面的基础知识。
4、中国农业大学专业设置概览中国农业大学的农学与生物技术学院设有多个专业方向，包括作物栽培学与耕作学、作物遗传育种学、种子科学等，以及果树学、园蔬菜学、观赏园艺植物病理学、农业昆虫与害虫防治等，致力于生态健康农业和生物环境与能源工程的研究。
5、食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
6、食品科学与营养工程学院工程学院 生物工程 食品科学与工程 食品质量与安全 葡萄与葡萄酒工程 除了生物工程外，都比较好，我认为 葡萄与葡萄酒工程最好 。
1、年专业：农产品加工及贮藏工程。学科门类：工学。专业类别：食品科学与工程。学历：研究生。
2、“农产品加工及贮藏工程”学科是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。
3、就业方向 农业类企业：农业工程、农田水利建设、农产品加工、工程设计、工程勘测、工程管理； 机械类企业：农业装备的设计、生产制造、管理营销。考研方向 农业工程、农业机械化工程、农业工程、农产品加工及贮藏工程、机械制造及其自动化、机械设计及理论。